Steirischer Ingwer

Steirischer Ingwer

• 100% BIO Ingwer
• Herkunft: Österreich (Steiermark)
• schonend getrocknet
• ungeschwefelt, ohne Zucker oder Süßungsmittel

Wer frischen Ingwer mag wird dieses Produkt lieben. Getrocknet entfaltet die Wunderknolle nicht nur zusätzliche Schärfe und ganz andere Aromen, auch ihre verdauungsfördernde Wirkung wird verstärkt.

Seinen Ursprung findet die Wunderknolle vorwiegend im asiatischen Raum. Mittlerweile wird Ingwer seit über 3000 Jahren als Gewürz verwendet (in Suppen, Saucen, etc.) aber auch als Heilmitttel in der traditionellen chinesischen, japanischen und altindischen Medizin. Seit kurzem zählt auch Österreich zu seinen Anbaugebieten was uns natürlich besonders freut!

Ob im Sommer im Wasser, im Winter im Tee, dekorativ auf Speisen und Drinks oder als Knabberei für Liebhaber der Schärfe (VORSICHT SCHARF!), getrocknet ist die Wunderknolle vielseitig einsetzbar.

Lagerung: Trocken, vor Wärme und vor Licht geschützt lagern. 

Verwendung: als Knabberei, für dekorative Zwecke, zum Kochen und Verfeinern von Soßen 

Unsere Empfehlung:

Getrockneter Ingwer Tee

2-3 Ingwer Chips mit heißem Wasser aufgießen und ziehen lassen (5min für einen milden Geschmack, 10min für ein intensives Ingwer Aroma). Anschließend mit einem Schuss frisch gepresster Zitrone oder etwas Blütenhonig verfeinern.

Dry ginger Mule 

5cl Vodka
15cl Ginger Beer
2-3 Dry ginger Chips
1/4 Limette
Eis 

Alles in ein mit Eiswürfeln oder Crushed Ice gefülltes Glas füllen, einmal kurz umrühren und genießen.