Ereignisse

2020 war es ja äußerst schwierig mit Veranstaltungen, doch in diesem Jahr starten wir wieder durch. Unzählige Märkte, Gartenmessen und Ausstellungen können glücklicherweise wieder stattfinden und wir sind kräftig mit von der Partie.

Wo wir heuer anzutreffen sind? Einfach einen Blick in unseren TERMINKALENDER werfen oder uns auf FACEBOOK besuchen - und wir halten euch auf dem Laufenden.  

Euer Team von LELMON & LIME

Gerne halten wir euch am Laufenden und berichten 2021 wieder von unseren Events! Euer Team von LEMON & LIME

Ein Jahr ist vergangen und Anfang Oktober hieß es wieder >YTC 2020<. Zum dritten Mal in Graz, diesmal zu Gast in der WIFI Steiermark, kam es zum diesjährigen Stelldichein: Österreichs Jungtalente aus Gemüseküche, Patisserie & Bar duellierten sich unter Einhaltung strengster Corona Regeln um den Besten ihrer Zunft zu küren.

Das rege Treiben in der Küche zog sich bis hinter die Bar, denn bei der diesjährigen Masterclass von Katharina und Stephanie Sieber von LEMON & LIME wurde "Spontanität" hoch geschrieben. In Kooperation mit Organic Smuzy Suzy, Premium Tonics, Sirups und Säften bewaffnet hieß es der Kreativität freien Lauf zu lassen.

Wir halten euch auf dem Laufenden wie es mit unseren Ausseneinsätzen weiter geht!

Ein Jahr ist vergangen und Mitte November hieß es wieder >YTC 2019<

Zum zweiten Mal in Graz, diesmal zu Gast in der Pädagogischen Hochschule am Hasnerplatz, kam es zum diesjährigen Stelldichein: Österreichs Jungtalente aus Küche & Service/Bar duellierten sich um den Besten ihrer Zunft zu küren.

Das rege Treiben in der Küche zog sich bis hinter die Bar, denn bei der diesjährigen Masterclass von Katharina & Stephanie Sieber wurde "Nachhaltigkeit & Zero Waste" hoch geschrieben. Mit frischen Küchen-"Abfällen", Premium Tonics, Sirups und Säften bewaffnet hieß es der Kreativität freien Lauf zu lassen.

Die Gewinner in diesem Jahr, Katharina Becker (HTLA Bergheidengasse,

Für uns hieß es dieses Frühjahr wieder einmal "ran an die Kamera". Doch nicht um die neuesten Früchtchen abzulichten sondern das Team dahinter. 

Dazu haben wir uns in einer der ältersten und elegantesten Bars der Stadt eingefunden, der Ernst-Fuchs Bar Graz, wo Helmut Rebernigg (>Herr Helmut< wie viele ihn nennen), seines Zeichens Master Barkeeper und Bonvivant der Extraklasse, aus Cocktails wahre Passionen zaubert. 

Doch nicht nur die Ccoktails verzaubern, auch das Interieur der Bar kann sich sehen lassen. Entworfen vom österreichischen

Endlich war es soweit, denn Mitte November hieß es wieder >Falstaff Young Talents Cup 2018<

Zum ersten Mal in Graz, zu Gast in einer der bekanntesten Fachschulen für Gastronomie, der HLW Schrödinger, kam es zum diesjährigen Stelldichein: Österreichs Jungtalente aus Küche  & Service duellierten sich um den Besten ihrer Zunft zu küren. 

Nicht nur in der Küche ging es heiß her, denn auch bei der Cocktail Masterclass von Katharina & Stephanie Sieber waren Fachwissen & Kreatvität gefragt. 

Die Gewinner in diesem Jahr, Clemens Groß (HLTW13 Bergheidengasse, Wien) im Bereich "Küche" und Bernhard Auer (Gastgewerbefachschule Judenplatz, Wien) um Bereich "Küche", überzeugten die Jury mit viel handwerklichem Geschick, Fachwissen und Eloquenz. Gefeiert wurde im "Aiola" im Schloss St. Veit zu Partyklängen und Köstlichkeiten

Weihnachtszeit macht Lust und Laune!

So hieß es für uns, ab nach Fürstenfeld zu Silvia und Clemens ins schöne Schloss Welsdorf :) 5 Tage lang hieß es zu weihnachtlichen Klängen des Chors staunen, probieren und verkosten. Das zauberhafte Ambiente des Schlosses, die geschmackvolle Lichterdekoration und die enorme Liebe zum Detail der Schlossherrin haben nicht nur uns sondern auch zahlreiche Besucher angeklockt. Ganz verzückt, durch Glühwein, Pilzcremesüppchen und Kekse gestärkt haben wir für uns die Adventzeit eingeläutet und mit euch genossen!

Wir freuen uns jetzt schon auf das kommende Jahr und wünschen einen besinnlichen Advent!

Die Gastmesse in Salzburg, Österreichs größte Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie, ist mittlerweile ein fixer Termin in unserem Kalender. In diesem Jahr waren wir wieder im Auftrag der Frucht unterwegs und haben am Stand von Smoozy Suzy nicht nur unsere Früchtchen perfekt in Szene gesetzt.

Beim Cocktail Workshop >FRUCHT-BAR-keit< mit Stephanie Sieber (IBA Cocktail World Champion) wurden Früchte fruchtig, duftig neu interpretiert. Von Non-alcoholic mixing, über Müthen & Irrglauben bis hin zu Handhabung & Verwendungsmöglichkeiten, insprierend & innovativ war das Motto und lecker noch dazu.

Wenn ihr es heuer verpasst habt, kein Problem - dann sehen wir uns 2019!

Wir freuen uns auf euch!

Euer Team von LEMON

Ende September war es soweit. Voller Vorfreude und bepackt mit unseren Früchten und Spezialitäten haben wir uns auf den Weg ins tiefste Burgenland gemacht um beim diesjährigen KRAMURI 2018 im Schloss Kohfidisch unsere Produkte zu präsentieren. 

„A Kramuri seun Socha, die kuana braut, owa a Jeds houds, wal ma kunnts jo braucha.“ 
Zitat Albert Dorner – Mundartlyriker

Trotz des anfänglichen Windes, der uns am Freitag sozusagen die Früchte um die Ohren geweht hat, wurde unsere Vorfreude nicht getrübt. Das Wetter besserte sich, die Sonne kam heraus und schnurstracks herschte am Samstagmorgen ein reges Treiben in den Gärten der Schlossanlage.

Der letzte Gig des Jahres im edlen Ambiente der Wiener Hofburg :) und auch die letzten Gäste konnten wir mit unserem Winter Mojito mit getrockneter Limette in Weihnachtsstimmung versetzen!

Nach unzähligen lustigen und spannenden Weihnachtsfeiern freut sich nun auch das Team von LEMON & LIME auf die wohlverdienten Feiertage. Wir sehen uns im kommenden Jahr!

Euer Team von LEMON & LIME

Merry X-Mas

Trotz des frischen Wiener Windes ging es vergangenen Montag heiß her. In einer der ältesten Fachschulen für Gastronomie, der Gastgewerbefachschule Judenplatz, kam es zum Stelldichein: Österreichs Jungtalente aus Küche & Service duellierten sich um den Besten ihrer Zunft zu küren. Die Kochlöffel wurden geschwungen und Gaumenfreuden gezaubert, Tische verwandelten sich in wahre Kunstwerke und beim Mixen wurde der Kreativität freien Lauf gelassen. Alles um bei der hochkarätigen Jury Eindruck zu hinterlassen.

Die Gewinner in diesem Jahr, Simon Trinkler (Tourismusschule Modul, Wien) im Bereich "Service" und Matthias Birnbach (Gastgewerbefachschule Judenplatz, Wien) im Bereich "Küche", freuten sich sichtlich über ihre Siege

Vom 11.-15. November fand Österreichs größte Fachmesse für Gastronomie & Hotellerie im schönen Salzburg statt und wir waren mit von der Partie. Voll bepackt mit den neuesten Produkten haben wir 5 Tage lang die Messehallen unsicher gemacht und den ein oder anderen neuen Fan getroffen.

Wir von LEMON & LIME möchten uns recht herzlich bei unseren Partnern in diesem Jahr, unter anderem L.Derksen & Co GmbH, Kolarik & Leeb GmbH, für die tolle Zusammenarbeit bedanken. "Danke“ für die unzähligen tollen Gespräche mit euch, den herrlich kreativen Austausch und die lustigen Momente an euren Ständen.

Es war uns ein Vergnügen,

euer Team von LEMON & LIME

Vom 28. September bis 1. Oktober fand dieses Jahr zum 15. Mal die Art of Cart statt. Das Highlight: heuer drehte man erstmalig am Fuße der Reiteralm seine Runden. Ein B2B Event zur Sonderklasse herangewachsen. 

An den ersten drei Tagen lieferte sich die Wirtschaft ein heißes Rennen, Sonntag und Montag battelte sich die Gastronomie. Veranstalter Peter Salinger und Partner Christian Konrad zeigten sich ob der spannendnen Rennen ohne Zwischenfälle sehr zufrieden und freuten sich, dass ihr "Baby" in den letzten Jahren aus den Kinderschuhen zu einem großartigen Branchenevent herangewachsen ist. Wir von LEMON & LIME waren natürlich mit dabei und durften vielen bekannten Gesichtern und Zulieferern die Daumen drücken.

Im Pichlmayrgut wurde dann am letzten Veranstaltungstag die Nacht zum Tag gemacht. Die