Steirische Rote Rübe

Steirische Rote Rübe

• 100% Rote Rüben (ungekocht)
• Herkunft: Steiermark (Österreich)
• schonend getrocknet
• ungeschwefelt, ohne Zucker oder Süßungsmittel

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art: hauchdünn geschnitten, knusprig mit leicht süßlichem Aroma.

Doch Rote Rübe (Rohne) schmeckt nicht nur gut, sie sieht auch toll aus. Verantwortlich für die rote Färbung des Gemüses ist das Polyphenol Betarin. Es stärkt nachweislich das Immunsystem und wirkt entzündungshemmend, vor allem wenn man Rote Rübe roh isst.

Allerdings sollten Menschen, die zu Nierensteinen neigen, besser auf den Verzehr von Roten Rüben verzichten, da die enthaltene Oxalsäure sich negativ auf die Gesundheit auswirken kann.

Verwendung: zum Knabbern zur Suppe oder als Highlight im Salat, amerikanisch auf dem Burgerfleisch (dann knackts beim Essen), perfekt zu kräftigem Rotwein oder im Gin&Tonic, denn da gibt die Rohne ihre Farbe 

Lagerung: Trocken, vor Wärme und vor Licht geschützt lagern. 

Unsere Empfehlung:

Dry beetroot Morning Mix

4-5 Dry beetroot Chips
50g Müsli (nach Belieben)
1/2 Apfel in Stücke geschnitten
1 TL Walnussöl (alternativ: Walnusssplitter)
1 TL Blütenhonig
Magerjoghurt