Exotische Pitahaya

Exotische Pitahaya

• 100% Drachenfrucht (Pitahaya)
• Herkunft: Import
• schonend getrocknet
• ungeschwefelt, ohne Zucker oder Süßungsmittel

So ungalant ihr Name auch klingen mag, umso lieblicher ist ihr Aroma - Ihren Namen "Drachenfrucht" verdankt sie ihren pinken Schuppen an der Schale, denn sie ähneln den Flügeln eines Drachens. Allgemein schmeckt die exotische Frucht eher mild, kaum sauer und wenig süß. Sie schmeckt wie eine Mischung aus Kiwi und Melone. 

Hauchdünn getrocknet, fast wie Seidenpapier, ist dieses Früchtchen jedoch süsser und der ganz besondere Leckerbissen.

Die Pitahaya ist bei uns leider nicht heimisch und ihr Transport bedarf einiger Zeit. Frisch gekauft kann eine Frucht schon einmal € 6 - € 8 kosten. Zum anderen wächst die Pitahaya Pflanze sehr langsam und die erste Ernte kann erst nach ca. 20 Jahren stattfinden.

Verwendung: als exklusiver Snack zum Knabbern oder dekorativ auf Desserts & Cocktails

Lagerung: Trocken, vor Wärme und vor Licht geschützt lagern. 

Unsere Empfehlung: 

Dry 'Cosmo' Haya

Rezeptur in Arbeit